ANDAR PER CANTINE

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In occasione di Gardening in collina, dopo aver visitato la mostra, per chi volesse approfittare di un approfondimento enologico, sabato e domenica sarà possibile visitare le cantine dei produttori che vinificano le uve colte nei vigneti che coprono la maggior parte delle colline di Montaldo Bormida.

L’economia di Montaldo Bormida si basa prevalentemente sull’agricoltura, la coltura della vite e la produzione e commercializzazione del vino.

I principali vini prodotti sono il Dolcetto di Ovada, il Barbera del Monferrato ed il Cortese dell’Alto Monferrato.
 

Il Dolcetto di Ovada

Nell'Ovadese la coltivazione della vite ed in particolare del Vitigno Dolcetto è sicuramente secolare. Questo vitigno ha caratterizzato da sempre i vigneti della zona, al punto di essere stato anche definito Uva di Ovada, o, dai naturalisti, Uva Ovadensis.
Il nome Dolcetto non deve far pensare ad un vino dolce, deriva infatti dal termine dialettale 'dusset' che significa dosso o collina.

Barbera del Monferrato D.O.C.

Il termine barbera sembra derivare dal latino albuelis (alba, altura), un vitigno che secondo gli esperti prediligeva le colline. Sicuramente originario del Monferrato, tale vitigno e' oggi ampiamente diffuso in tutto il territorio provinciale, denominatore comune di una terra particolarmente vocata alla produzione delle due varietà: Barbera d'Asti D.O.C. e Barbera del Monferrato D.O.C.

Cortese Alto Monferrato D.O.C.
 
Dalle uve Cortese si ottengono vini tranquilli, talora freschi e leggeri, oppure di maggiore struttura, personalità ed eleganza di colore paglierino chiaro con riflessi verdolini. Il sapore e' asciutto, armonico, gradevolmente amarognolo.

Tutti i paesi dell’unione hanno produttori di eccellenza si riportano qui solo quelli di Montaldo, per avere info su quelli degli altri paesi dell’Unione potete fare riferimento al sito dell’Unione dei Castelli.

A Montaldo vi è una cantina sociale nata nel 1955 e quattro aziende vitivinicole di tipo privato, finora solo due delle private hanno accettato di essere qui segnalate. Cliccate per una descrizione

• Azienda agricola fratelli Castellari

• Cantina Tre Castelli S.C.A., cantina sociale

• Marengo Alessandro

Azienda agricola fratelli Castellari

Strada Provinciale Le Gaggina, - 115010 Montaldo Bormida (AL) 
telefono 0143 876067

La Cantina Tre Castelli

fondata nel 1955 da sempre punta sulla qualità dei vini doc dell’Ovadese.

Ha in corso un ambizioso progetto per il coinvolgimento di tutti i suoi Soci: “Il Patto per un grande Dolcetto”. Il risultato è un Dolcetto d’Ovada di forte personalità imbottigliato con l’etichetta “Il Patto” che si affianca all’affermatissimo “Colli di Carpeneto”.

I prodotti, frutto di un’accurata selezione, sono in vendita presso la sempre aperta Bottega del Vino ove è più che mai valida la qualità al giusto prezzo. Per gli appassionati delle acque-viti è sempre disponibile la famosa grappa di Dolcetto nella versione giovane e invecchiata. Grappa usata anche per il confezionamento delle Ciliegie di Vignola.

I nostri vini li potrete gustare presso il panoramico ristorante “Terrazza Tre Castelli” posto sulla cima della torre vinaria.

Tantissimi sono i premi ricevuti nei vari concorsi , ma ancora di più sono gli attestati di fiducia dimostrati dalla sempre più numerosa clientela.

Mappa

“Bottega del vino” Aperta anche il Sabato, Domenica e Festivi
Orario feriale 8:00-12:00 _ 14:00-18:00
Orario festivo 8:30-12:00 _ 14:30-18:00
Tel : 0143/85136
www.trecastelli.it

Marengo Alessandro

Dal 1957, da tre generazioni.

La nostra azienda ha pluriennale esperienza nel settore e si rivolge soprattutto a chi sa apprezzare il frutto di questa lunga dedizione.
Da sempre, sono la cura e l'amore per i nostri prodotti che fanno dell'Azienda Agricola Alessandro Marengo il vostro fornitore di fiducia.

Via Alcide De Gasperi, 88 - 15010 Montaldo Bormida (AL)
telefono 0143 85377